Pasticcieri Esperto Di Lievitati Per Locale In Centro

Descrizione Gelateria Giuffrè, posizionata nel cuore di Roma, a Trastevere, appartenente al circuito Restworld, sta cercando 2 pasticcieri. - 1 pasticcere con esperienza (3 anni), che assumer nel tempo il ruolo di responsabile del laboratorio, - 1 figura junior, anche con meno esperienza, ma con grande motivazione e desiderio di apprendere. - Le risorse lavoreranno fianco a fianco nella realizzazione di prodotti da forno artigianali in un contesto che unisce la tradizione della pasticceria da forno con l’innovazione e la ricerca nel mondo del gelato artigianale.
Il locale sta portando avanti un progetto ambizioso: integrare gelateria e bakery, con un’attenzione crescente verso lo specialty coffee e il tè di qualit . È prevista formazione continua Contratto Il contratto è a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine.
L'impegno è full time, 6 giorni a settimana con turni unici.
Lo stipendio offerto è di 2000€ netti mensili (13 mensilit ) da commisurare in base all'esperienza, con possibilit concreta di crescita professionale all’interno del locale.
Cosa offre l'azienda- Buoni pasto Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Cucinare prodotti lattiero-caseari - Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Pulire la cucina - Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato - Rispettare le porzioni standard - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca