Pasticciere / Pasticciera per Bistrot di prossima apertura

Contratto: tempo determinato

Siamo alla ricerca di un Pasticciere/a di talento e passione con esperienza per unirsi al Blu - Bistrot &, Rooms, elegante struttura di prossima apertura nel suggestivo centro storico di Galatina, in provincia di Lecce.
Il Bistrot proporr un menù ridotto di Dolci italiani e internazionali, composto da Sfogliati ( Croissant, Cinnamon Roll ecc. ), Torte e Biscotti pensati per la colazione, nonchè per il brunch dolce e salato.
Offriamo al nostro Pasticciere/a l’opportunit di formulare proposte speciali, in cui esprimere al meglio la propria identit dolciaria, in armonia con l’anima del locale e le aspettative degli ospiti.
Chiediamo di: - curare l'intero processo di preparazione di sfornati, lievitati, torte e biscotti, - competenza nell’utilizzo di attrezzature da pasticcieria come planetarie, forni, sfogliatrice ecc. , - gestire con precisione l’approvvigionamento delle materie prime, assicurandone il corretto stoccaggio nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, - monitorare e ottimizzare i costi, contribuendo a migliorare la redditivit del bistrot, - collaborare con lo chef ad una visione a lungo termine per affinare il servizio, nonchè la proposta gastronomica del bistrot e consolidare le routine di lavoro, - disponibili a lavorare su turni flessibili concordati, Offriamo: - contratto di categoria a tempo determinato da Pasticciere/a entry level con prospettiva di conversione in indeterminato, retribuzione competitiva, con bonus legati alla performance, - l’opportunit di crescita in un ambiente stimolante e la possibilit di contribuire in modo attivo alla visione gastronomica del bistrot, - un team affiatato e opportunit di formazione con professionisti del settore, Come candidarsi: ti invitiamo a presentare la tua candidatura scrivendo allegando curriculum, le tue informazioni di contatto e recapito telefonico.
Sar nostro piacere invitarti presto ad un colloquio conoscitivo dal vivo.

✔ Tempo pieno