Pasticcere- Stagione 2024- Borgo dei Conti Resort
Borgo dei Conti Resort
Perugia
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Borgo dei Conti Resort Perugia
Previsione stipendio medio: Tra i 1500€ e i 2000€ mensili
Esperienza: Minimo 3 anni in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati
Titolo di studio: Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
Riportando all' Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettandogli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia) Contratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.
Possibilità di conferma per le stagioni successive.
Diploma/qualifica/corsi di specializzazione- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione- Completano il profilo la passione, l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo
✔ Borgo dei Conti Resort