Maitre di Sala/Assistant Sommelier

Tipo Contratto: Da definire

Ali Professional Divisione Lifestyle, per rinomato ristorante di alto livello di Livigno, ricerca la figura di: Maitre di Sala/ Assistant Sommelier ( Stagione Estiva + Invernale)



Per prestigioso ristorante di montagna con servizio pranzo più casual e cena più formale, siamo alla ricerca di un/a professionista dinamico/a e appassionato/a per ricoprire il ruolo di Maî tre di Sala con competenze anche da Assistant Sommelier.



Responsabilità principali:

Gestione operativa della sala e delle comande Cura della mise en place e accoglienza clienti Servizio al tavolo in linea con gli standard del ristorante Coordinamento e gestione del team di sala: 2 chef de rang, 2 commis di sala, 1 barman, 1 sommelier Comunicazione efficace con la brigata di cucina Supporto alla sommelier nella selezione e proposta dei vini



Requisiti:

Esperienza minima di 2 anni nel ruolo Buona conoscenza dei vini Ottima conoscenza della lingua inglese Conoscenza del francese considerata un plus Predisposizione al lavoro in team Passione per l’ ospitalità e l’ attenzione al dettaglio



Si offre:

Contratto a tempo determinato con scopo di conferma a tempo indeterminato6 giorni su 7, con turni spezzati pranzo e cena Vitto e alloggio fornitiRAL indicativa: € 30. 000 – € 40. 000 (da commisurare in base all’ esperienza)



Sede di Lavoro: Livigno (SO)

Periodo di lavoro: 7 giugno – fine settembre (possibilità di conferma anche per la stagione invernale con riapertura il 28 ottobre)

✔ Da definire