Maitre d'Hotel - UNA HOTELS Cusani
Unipol Gruppo
Milano
55
Buono
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Azienda: Unipol Gruppo Milano
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA'DI: - Garantire eccellenza nell'accoglienza' nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti' con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard del Gruppo, - Gestire il proprio staff' programmare gli orari dei turni di lavoro' definire la mobilit tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi, - Ricercare e selezionare il personale occasionale, - Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto, - Gestire le prenotazioni' la distribuzione del servizio e l'assegnazione dei ranghi, - Verificare e dirigere il servizio della sala' controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile' cortese ed efficace, - Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel, - Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante' della mise en place' curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi, - Ricevere i reclami dei Clienti' ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione' proponendo gli interventi da prendere, - Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti. - Predisporre periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso, - Garantire una corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica' prevenzione incendi' sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore, - Garantire un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro' in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi, - Favorire lo sviluppo e la crescita professionale del proprio personale.
COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO), - Mensa aziendale, - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit , - Percorsi di crescita professionale, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S. p.
A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera, - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S. p.
A. : Polizze assicurative' Noleggio a lungo termine ecc. . , - Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI: - Leadership, - Buona presenza e naturale eleganza, - Ottime doti organizzative e abilit nella gestione di un team di lavoro, - Ottima preparazione del settore Ristorazione, - Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua, - Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi, - Conoscenza delle normative in materia di igiene ( Attestato HACCP), - Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i. e.
Word' Excel' Selz), - Diploma Alberghiero.
ORARIO: - Full-time 40 h settimanali, - Turni di lavoro spezzati diurni e serali.
✔ Unipol Gruppo
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