Macellaio/a
Eataly
San Mauro Torinese
45
Discreto
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Azienda: Eataly San Mauro Torinese
Per il nostro store Eataly Lingotto siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Addetto/a al reparto macelleria - Macellaio/a.
La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.
Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono:
• Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
• Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
• Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;
• Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
• Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
• Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari.
Esperienza pregressa nel ruolo;
Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;
Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
Ottima predisposizione al lavoro in team;
Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Si offre primo contratto a TD, full-time 40h settimanali, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D. Lgs. n. 198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità .
✔ Eataly
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