Lanthia Resort in Sardegna ricerca Hotel Manager con specializzazione in F&B
Autentico Hospitality srl
Nuoro
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Azienda: Autentico Hospitality srl Nuoro
Responsabilità principali:
·      Selezione, formazione e sviluppo del team, con un’attenzione particolare alla crescita professionale dei collaboratori del reparto Food & Beverage. La figura ricercata dovrà essere in grado di seguire tutti i reparti e i capi reparti, supportandoli nella gestione del tempo e nell’organizzazione delle attività quotidiane, intervenendo quando necessario per sopperire a eventuali difficoltà operative e guidare i capi reparto nel rapporto con i collaboratori. Definire i loro turni con i capi reparto, rispettare il budget definito per il personale.
·      Gestione operativa dell’hotel con particolare attenzione al consolidamento dei reparti Food & Beverage, garantendo gli standard definiti di servizio e di qualità dell’offerta gastronomica.
·      Supervisione e coordinamento  dei collaboratori in tutte le attività alberghiere, assicurando un’esperienza impeccabile per gli ospiti.
·      Collaborazione e affiancamento allo sviluppo delle strategie commerciali per incrementare la redditività e il posizionamento della struttura, con un focus sull’implementazione delle strategie della ristorazione e eventi.
·      Gestione del budget e ottimizzazione dei costi operativi, con particolare attenzione all’efficienza delle operazioni F&B e all’ottimizzazione del food cost.
·      Gestione dell’esperienza cliente, monitorando feedback e implementando azioni di miglioramento continuo.
Requisiti:
·      Esperienza pregressa di almeno 10 anni nel settore dell’ospitalità , con un focus rilevante sulla gestione Food & Beverage.
·      Comprovata esperienza in ruoli di leadership  nel reparto F&B, con un passaggio progressivo verso ruoli di gestione alberghiera.
·      Eccellenti capacità di leadership e gestione del team, con un approccio orientato alla crescita e motivazione dei collaboratori.
·      Forte attitudine commerciale e strategica, con esperienza nello sviluppo del business e nell’ottimizzazione delle operazioni alberghiere.
·      Conoscenza approfondita delle tendenze F&B, inclusa la gestione del food cost, abbinamenti enogastronomici e strategie di upselling.
·      Ottime capacità organizzative e gestionali, con esperienza nella gestione di budget, KPI e reportistica.
·      Competenze relazionali e orientamento all’ospite, con un forte focus sull’esperienza cliente e sulla personalizzazione del servizio.
·      Flessibilità e disponibilità  a lavorare in orari dinamici, inclusi weekend e festivi.
·      Conoscenza fluente della lingua inglese (livello alto) e di una terza lingua.
·      Esperienza internazionale
Cosa offriamo:
·      Un ambiente dinamico e stimolante in una struttura di prestigio.
·      Opportunità di crescita e sviluppo professionale in un contesto internazionale.
·      Possibilità di esprimere la propria creatività e visione nel settore alberghiero
·      Retribuzione competitiva e benefit commisurati all’esperienza.
✔ Autentico Hospitality srl
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