Junior Sous Chef
Radisson Hotel Group
Milan
30
Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Radisson Hotel Group Milan
Esperienza: Comprovata esperienza in cucina in ristorante o struttura alberghiera di livello
Sei creativo e appassionato? Sei un amante dellacucina e la presentazione dei piatti è un’arte per te primaria? Il Radisson Collection Hotel Santa Sofia Milan tiaspetta! Con 159 camere e di di spazi ristorativi, Santa Sofia Milanvanta due outlets F&B: Issei rooftop taste & spirit perstupire gli ospiti con il suo spirito esotico, la cucina Nikkei, i cocktailricercati e una vista spettacolare sulla città di Milano e il Sofia Kitchen & Bar, elegante e sofisticato, per pranzi di lavoro, aperitivisocial e cene raffinate.
Siamo alla ricerca di un Junior Sous Chef che supporti l’ Executive Chef in una cucina di alto livello,garantendo un servizio di eccellenza e qualità ai nostri Ospiti. Maggiori responsabilità- Supportare l’ Head Chef nello svolgimento delle attivitàquotidiane di servzio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menu- Soddisfare gli incarichi quotidiani assegnati incucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e lasoddisfazione dell’ Ospite - Coordinare le attività quotidiane in collaborazionecon l’ Head Chef- Supervisionare e coordinare i commis di cucina- Costruire solide relazioni professionali con il teamdi cucina e ristorazione - Rispettare e verificare quanto previsto dalle normeigieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale- Stimare esigenze produttive giornaliere al fine dicontribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodottialimentari- Garantire una presenzatione dei piatti eleganti econ stile- Conoscere le voci di menu, i metodi di preparazionee produzione dei piatti e gli standard di presentazione- Verificare il buon funzionamento delle attrezzaturedi cucina e la segnalazione tempestiva di eventuali malfunzionamenti Il profilo ideale- Comprovata esperienza in cucina in un ristorante oin una struttura alberghiera di livello- Autonomia, dinamicitià e creatività- Problem solving e ottima gestione dello stress- Integrità e serietà professionale- Voglia di mettersi in gioco in un ambiente cherichiede eccellenza, impegno ed energia; - Conoscenza base dei sistemi informatici - Buone capacità di comunicazione e conoscenzabase della lingua inglese- Leadership necessaria per supervisionare ecoordinare il team Benefits- Tariffa preferenziale riservata ai dipendenti di RH Ge ad amici e familiari in tutti gli Hotel del gruppo- Formazione individuale per lo sviluppo di competenzepersonali e professionali, sempre disponibile con Radisson Academy- Opportunità di sviluppare il proprio talento in uncontesto internazionale con hotel nel mondo- Possibilità di alloggio in una delle nostrestrutture durante le prime settimane di inserimento in azienda- Buoni pasto inclusi Carriere Unisciti a noi per rendere ogni momentoindimenticabile per i nostri Ospiti.
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