Corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone a Carpi(MO) (MOCAPAST-NAT1)
Progetto PerFormare
Carpi
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Progetto PerFormare Carpi
Esperienza: Esperienza come pasticcere
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA NATALIZIA SUL PANETTONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) SCHEDA TECNICA Durata: 12 ore - Lezioni: 3 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Per Formare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE Il corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura).
Le lezioni si svolgeranno sotto la guida di un esperto pasticcere e i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta “ mani in pasta” .
DESTINATARI La formazione è rivolta a tutti, principianti, aspiranti pasticceri, studenti scuole alberghiere, operatori del settore e a chiunque desideri imparare a fare il panettone, dolce tipico della tradizione natalizia.
PROGRAMMA (12 ore, 3 lezioni) Prima Lezione ( Lunedì 2 dicembre 2024, 18:00-22:00): SPIEGAZIONE, GESTIONE E CONSERVAZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.
Seconda Lezione ( Martedì 3 dicembre 2024, 18:00-22:00): SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA.
Terza Lezione ( Mercoledì 4 dicembre 2024, 18:00-22:00): GLASSATURA E COTTURA.
GIOVEDI’ 5 DICEMBRE 2024 CONFEZIONAMENTO E CONSEGNA A OGNI CORSISTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE PREPARATO DURANTE LE LEZIONI E CONSEGNA DELL’ ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO! INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. pasticceria, pasticceria natalizia, dolci di natale, panettone, natale by helplavoro. it
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