Direttore di ristorante / restaurant manager
Randstad Italia SpA
Belluno
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Randstad Belluno
Previsione stipendio medio: €30.000-€50.000 all'anno
Orari: full time su turni spezzati
Esperienza: esperienza come direttore di ristorante
Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l?opportunità giusta per te! Randstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca &Selezione di professionisti qualificati; per importante cliente del settore ristorazione cerchiamo un Direttore di Ristorante / Restaurant Manager Tipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.
Luogo di lavoro: Belluno Responsabilità Di cosa ti occuperai? Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell?attività di ristorazione.
In particolare ti occuperai di: - gestire la selezione e la formazione del personale; - organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; - assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; - definire insieme allo Chef e al Sommelier l?offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; - organizzare l?approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; - pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; - monitorare l?andamento economico-finanziario di tutto il locale; - gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
✔ Randstad Italia SpA