Demi Chef de Rang – Villa di Piazzano ***** / Ristorante Antica Casina di Caccia

Cortona (AR)
Stagione 2026 | Marzo – Novembre
L’ Hotel Villa di Piazzano, membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca per il suo ristorante Antica Casina di Caccia un Demi Chef de Rang motivato e professionale, desideroso di entrare a far parte di un team dinamico e orientato all’eccellenza del servizio.
Lavorerai in un ambiente elegante e raffinato, a contatto con una clientela internazionale, contribuendo ogni giorno a creare un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e innovazione.
Le tue responsabilità

Supportare lo Chef de Rang nella gestione del servizio in sala, occupandoti di mise en place, rifornimenti e coordinamento dei tavoli;

Curare con precisione il servizio di piatti e bevande, seguendo le indicazioni del tuo Chef de Rang;

Collaborare con la squadra di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e impeccabile;

Mantenere ordine e pulizia negli spazi di lavoro, contribuendo alla qualità complessiva dell’ambiente.
Il profilo che cerchiamo

Hai maturato una prima esperienza nel servizio di sala in hotel o ristoranti di alto livello (4 o 5 stelle);

Possiedi passione per l’ospitalità, attenzione al dettaglio e una naturale predisposizione al lavoro di squadra;

Dimostri discrezione e professionalità, anche dietro le quinte;

Conosci le basi del servizio classico e del galateo della tavola;

Sei flessibile, organizzato e capace di gestire con serenità anche i momenti più intensi del servizio;

Sei automunito per raggiungere la struttura.
Cosa offriamo

Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza e alle capacità;

Benefit aziendali (buoni carburante, buoni spesa, convenzioni con centri sportivi e altre agevolazioni);

Alloggio in camera singola per i collaboratori non residenti;

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, in cui crescere professionalmente;

Percorsi di formazione e sviluppo per chi desidera costruire una carriera nell’ospitalità di eccellenza.
Chi siamo
Villa di Piazzano è un’antica residenza rinascimentale immersa nella campagna toscana, a pochi chilometri da Cortona.
Il ristorante Antica Casina di Caccia è il cuore gastronomico della Villa, rinomato per l’equilibrio tra tradizione e innovazione e per un servizio che unisce eleganza e autenticità. La struttura vanta una delle reputazioni più alte in Italia, riconosciuta da Trip Advisor con il premio “ The Best of the Best” e da The Fork con punteggi d’eccellenza.
Il futuro di Villa di Piazzano
Siamo nel pieno di un ambizioso progetto di espansione che include una SPA, una villa extra lusso con nuove suite, una scuola di cucina e la produzione diretta di olio, miele, frutta e tartufi nei nostri cinque ettari di terreno.
Con l’ultimazione del progetto, la struttura sarà aperta tutto l’anno, offrendo ai collaboratori più meritevoli nuove opportunità di stabilizzazione e crescita professionale.
Contratto: Tempo pieno, periodo marzo – novembre 2026
Sede di lavoro: Cortona (AR)