Demi Chef de Partie- Stagione 2025- Villa della Pergola

Contratto: tempo indeterminato

Descrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova' sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate citt di mare' i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori' Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo.
In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti' le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere' godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure.
I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente' i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d' Italia' ideale per una Dolce Vita d'eccezione.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais &, Châteaux' une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants Descrizione del lavoro In accordo e sotto la supervisione dello Chef de partie' la risorsa: - affianca nell'esecuzione della partita - aiuta nella scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti - misura le dosi seguendo le procedure previste - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate - supporta la brigata in caso di necessit - collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio Qualifiche - Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione - Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio ( Relais &, Chateaux' hotel 4/5* ' ristoranti gourmet e/o stellati) - Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi - Completano il profilo: la passione' la flessibilit ' la gestione del tempo e la collaborazione con il tea Informazioni aggiuntive Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva - CCNL Turismo forfettizzato - Disponibilit full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo - Formazione interna di protocolli operativi - Formazione specifica criteri valutazione Relais &, Chateaux e principali normative vigenti - Piano inserimento circuito HR Relais &, Chateaux - Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale

✔ Tempo pieno