Demi Chef De Partie

Tipo Contratto: Da definire

Siamo alla ricerca di talentuosi Demi Chef de Partie da inserire nel nostro team di pre-apertura.



Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’ Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d’ Italia.

L’ hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.



Principali compiti e responsabilità



- Supporta lo Chef de Partie nell’ organizzazione del lavoro all’ interno della propria partita, collaborando attivamente alla preparazione e al servizio.

- Esegue preparazioni seguendo ricette e standard definiti, assicurando costanza nella qualità e nel rispetto dei tempi.

- Gestisce correttamente le materie prime, seguendo le procedure HACCP e garantendo l’ igiene nella propria area di lavoro.

- Controlla le scorte giornaliere della propria postazione, segnalando necessità di approvvigionamento e contribuendo alla riduzione degli sprechi.

- Collabora all’ allestimento di buffet, coffee break e servizi ristorativi secondo gli standard dell’ hotel.

- Partecipa alle attività di pulizia e sanificazione della cucina, assicurandosi che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e registrate correttamente.

- Affianca e supporta i Commis in cucina, favorendo un clima collaborativo e professionale.

- Mantiene un aspetto ordinato, segue il regolamento aziendale e adotta un comportamento professionale in ogni momento.

- Lavora in autonomia nella propria postazione e si assume la responsabilità dei compiti assegnati, richiedendo supporto se necessario.

-È disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi, e accoglie con flessibilità eventuali compiti aggiuntivi assegnati dal Sous Chef o dallo Chef de Partie.



Requisiti



Esperienza preferibilmente di minimo 2 anni Buone capacità di comunicazione Buona conoscenza delle principali modalità di cottura. Solida conoscenza dell’ HACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavorati



Cosa offriamo



Un ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle Opportunità di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi mirati Sconti sulle camere disponibili all’ interno del portfolio Hyatt



✨ Join our pre-opening team to build strong memories together!



Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità . Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale.



Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo l’ autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.

✔ Da definire