Demi Chef De Partie
Palladium Hotel Group
Campofelice di Roccella
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Palladium Hotel Group Campofelice di Roccella
Previsione stipendio medio: €20.000-€25.000 all'anno
Esperienza: Almeno 1 anno
Titolo di studio: Studi specialistici gastronomici
Descrizione Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle.
Vuoi unirti a noi? Entra a far parte del nostro team come Demi Chef De Partie per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa.
Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un’azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.
Descrizione della mansione Il Demi Chef De Partie presso Palladium Hotel Group é responsabile dell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida dello Chef de Partie, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità .
Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.
Requisiti minimi Si richiedono: Esperienza di almeno 1 anno.
Studi specialistici nel settore gastronomico.
Conoscenze della normativa HACCP.
Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato.
Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).
Si offre: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO – Confcommercio.
Per candidarsi è necessario inviare il proprio CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.
✔ Palladium Hotel Group