CUOCO/A RISTORAZIONE COLLETTIVA - 40H
CIRFOOD S.C.
Piacenza
55
Buono
help
thumb_up Mi piace
Immagine a scopo illustrativo
Azienda: CIRFOOD s.c. Piacenza
Previsione stipendio medio: 1600-1800 euro mensili
Orari: 40 ore su turni, lunedì-venerdì, sabato a rotazione
Esperienza: almeno 5 anni in ristorazione
Titolo di studio: Diploma di maturità alberghiera
La figura ricercata sarà inserita all?interno della cucina del servizio di ristorazione di una struttura ospedaliera del Comune di Piacenza (PC), riporterà direttamente al responsabile di struttura e svolgerà le seguenti attività: partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero; assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio; gestire la squadra operante presso la struttura, in termini organizzativi e produttivi; gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto; monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie. ; conoscenza ed applicazione rigorosa dell'HACCP.
Il possesso di diploma di maturità alberghiera, con pregressa e comprovata esperienza nella ristorazione di almeno 5 anni, costituisce requisito indispensabile.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, proattività, flessibilità e conoscenza base dei sistemi informatici. Si offre iniziale contratto di assunzione a tempo determinato full-time con successiva possibilità di proroghe e prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato. L'orario di lavoro sarà di 40 ore strutturate su turni tra le 6:00 e le 16:00 dal lunedì al venerdì con il sabato a rotazione. È necessario essere automuniti e disponibili a trasporti e spostamenti in zone limitrofe.
L' Accademia CIRFOOD garantisce, altresì, un programma di formazione permanente.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016.
L?informativa completa è disponibile a questo link:
✔ CIRFOOD S.C.