CUOCO/A

Job description

NAM SpA Agenzia per il Lavoro cerca per ristorante in centro a Cagliari, appartenente a gruppo di ristoranti italiani dall' atmosfera informale e contemporanea attivo in Italia e all' esterno un/ una

CUOCO/ A
Il ruolo di Cuoco/ a è fondamentale per garantire la qualità e l' eccellenza culinaria che il gruppo offre da oltre 20 anni. Il candidato ideale contribuirà a mantenere l' atmosfera informale e contemporanea del locale, assicurando che ogni piatto servito rispecchi gli standard elevati del marchio.

Responsabilità principali






• Preparare e cucinare piatti seguendo le ricette e gli standard del ristorante.



• Collaborare con il team di cucina per ottimizzare i processi e migliorare l' efficienza operativa.



• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.





Requisiti

- Esperienza come cuoco/ a in ristoranti di cucina italiana, preferibilmente con brigate di cucina strutturate
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle tecniche culinarie moderne.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più ordini contemporaneamente.
- Competenza nell' uso di attrezzature da cucina professionali.
- Familiarità con le normative HACCP e le pratiche di sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

- Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
- Opportunità di crescita professionale.
- Retribuzione competitiva.

Luogo di lavoro: Cagliari, Italia

Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale.

Ral: 23000 € - 24000 €

NAM Spa è un’ Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “ Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S. p. A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro ( Aut. Min. 25/ 11/ 2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D. Lgs. n. 198/ 2006 e ss. mm. ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.


Requirements

Il ruolo di CUOCO/A prevede la preparazione e la cottura di piatti secondo gli standard del ristorante, garantendo qualità e presentazione eccellente. Il candidato lavorerà in un ambiente dinamico e collaborativo, interagendo con il personale di cucina e il team di sala per assicurare un servizio fluido e coordinato. Le responsabilità principali includono la gestione delle operazioni quotidiane in cucina, la supervisione della preparazione degli ingredienti e la cottura dei piatti. Il CUOCO/A partecipa a riunioni giornaliere per pianificare il menu e discutere eventuali modifiche. È essenziale risolvere problemi legati alla disponibilità degli ingredienti e prendere decisioni rapide per mantenere la qualità del servizio. Il candidato ideale deve avere esperienza nell'uso di attrezzature da cucina professionali e software per la gestione degli ordini. Affrontare sfide come la gestione del tempo e la pressione durante i picchi di lavoro è fondamentale. Questa posizione offre opportunità di crescita professionale e di apprendimento continuo, contribuendo all'innovazione del menu e all'efficienza operativa.