Cuoco per osteria/enoteca in nuova apertura
RESTWORLD Srl
Verona
12 giorni fa
Ristorazione Psicologo Ingegnere Part time Lavoro part time Prima esperienza
Cuoco
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Restworld Verona
Stipendio: Tra #x20AC; e #x20AC; mensili netti
Previsione stipendio medio: Stipendio mensile competitivo
Orari: 40h/sett, 5 giorni alla settimana, turni unici dalle 10:00 alle 17:00 o dalle 17:00 alle 24:00
Esperienza: Almeno 2-3 anni di esperienza come capo partita
Cuoco per osteria/enoteca in nuova apertura Descrizione Stiamo cercando un cuoco per un ristorante in nuova apertura su Verona, in Corso Porta Nuova.
Il locale (la cui apertura è prevista per giugno/luglio 2024) sarà dedicato alla valorizzazione delle pietanza della tradizione veronese attraverso l' innovazione delle preparazioni, nel rispetto delle materie prime del territorio, e punterà a donare ai suoi ospiti un' atmosfera familiare e conviviale.
Il candidato ideale per il ruolo è un capo partita con almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo. sarà autonomo nella gestione della propria posizione, esperto nelle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime, garantendo la massima pulizia dell' area di lavoro. Responsabile delle comande, degli ordini e delle forniture, dovrà conoscere le proprietà nutrizionali degli alimenti, monitorare l' attrezzatura da cucina e preparare salse e pietanze rispettando le porzioni standard.
Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all' inserimento a tempo indeterminato.
L' impegno richiesto è a tempo pieno (40h/sett) per 5 giorni alla settimana.
Primo giorno libero lunedì , il secondo giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative.
I turni saranno unici, indicativamente, dalle 10:00 alle 17:00 oppure dalle 17:00 alle 24:00.
Eventualmente potrebbe essere richiesto un turno spezzato nel weekend, nel limite delle 8 ore di lavoro giornaliere.
Possibilità di lavoro part-time a 30h/sett in turni unici con proporzionamento dello stipendio.
Lo stipendio previsto è compreso tra #x20AC; e #x20AC; mensili netti, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l' azienda
• Pasti inclusi per lo staff
• Bonus fatturato
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell' area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l' uso dell' attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Non vediamo l' ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster . Chi Siamo Un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c' è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all' estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli. Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19
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Salario minimo: Tra #x20AC; e #x20AC; mensili netti €
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