Cuoco esperto

Contratto: tempo indeterminato

Mansione Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca &, Selezione di professionisti qualificati.
Per rinomata azienda Leader nel settore della ristorazione, ricerchiamo un Cuoco Esperto per Hotel 4 stelle.
Responsabilit La figura selezionata si occuper in autonomia della preparazione di piatti della cucina tradizionale trentina, nazionale e internazionale serviti a buffet presso la struttura alberghiera.
Nello specifico: - Supervisione e esecuzione della preparazione dei piatti in linea con le ricette stabilite e gli standard di presentazione, assicurando l'efficienza del servizio, - Monitoraggio costante della freschezza degli ingredienti, gestione degli ordini e ottimizzazione delle giacenze per minimizzare gli sprechi, - Supporto e, ove richiesto, supervisione del personale di cucina junior, garantendo il rispetto delle procedure e l'applicazione delle migliori pratiche, Competenze Il candidato ideale: - Almeno 5 anni di esperienza continuativa e qualificata come Cuoco in contesti ristorativi strutturati (ristoranti di fascia alta, hotel, catering di prestigio), - Profonda conoscenza delle tecniche culinarie tradizionali e moderne, nonché delle diverse tipologie di materie prime, - Possesso di un attestato HACCP valido e aggiornato, - Eccellenti capacit organizzative e di pianificazione del lavoro, - Abilit nel coordinamento del team e nella comunicazione efficace.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad () ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca

✔ Tempo pieno