CUOCO CAPO STRUTTURA

MAW . agenzia per il lavoro, Filiale di Torino
MAW - . Agenzia per il lavoro filiale di Torino ( Aut. Min. Prot. 1131-SG ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, le seguenti figure professionali: CUOCO CAPO STRUTTURA

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno di una realtà strutturata e dinamica, con l'obiettivo di garantire un servizio di alta qualità nel rispetto degli standard aziendali.

La figura si occuperà della supervisione e gestione operativa dell'intera cucina.

Sarà il punto di riferimento per il team di lavoro, con responsabilità diretta sulla produzione gastronomica, la qualità dei piatti e il coordinamento generale delle attività.

Attività principali:

Definizione e aggiornamento menù e ricette in base a stagionalità e sostenibilità

Coordinamento della produzione e verifica della qualità secondo gli standard aziendali

Controllo dell'igiene e della corretta applicazione delle normative sanitarie

Gestione ordini, fornitori e controllo costi

Organizzazione dei turni e valutazione delle performance del personale

Cura della relazione con la clientela e gestione dei feedback

Requisiti richiesti:

Elevata professionalità tecnica e creatività in cucina

Capacità di leadership e gestione del team

Ottima organizzazione e autonomia decisionale

Attenzione all'efficienza e alla qualità del servizio

Buona manualità, resistenza fisica e precisione

Spirito di appartenenza e rappresentatività dei valori aziendali

Sede di lavoro: Torino

Orario di lavoro: Full-time (richiesta disponibilità dalle 5. 30 alle 16) dal lunedì al venerdì

Contratto: Tempo determinato in somministrazione lavoro con possibilità di proroghe e inserimento diretto.

Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente le candidature in linea con i requisiti richiesti.

L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi ( n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04