Cuoco Capo Partita Per Secondi E Antipasti

Descrizione Per una rinomato ristorante pizzeria a Trani (BT), stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato e competente da unirsi al nostro team dinamico.
Il candidato ideale possiede almeno 1 anno di esperienza nel medesimo ruolo, dimostrando autonomia nella gestione della propria posizione.
Deve essere esperto nelle tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, preparazione di secondi e antipasti.
Contratto Il candidato prescelto per la posizione dovr impegnarsi a tempo pieno in un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione.
I turni unici, con domenica di riposo, si svolgeranno dalle 17:00 alle 24:00 (comprensivi di pausa cena).
L'azienda offre opportunit di sviluppo di carriera.
Lo stipendio previsto varia tra 1. 500€ e 1. 700€ mensili netti per 14 mensilit Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Secondi piatti vetrinabakeca