Cuoco Capo Partita Per Ristorante Innovativo
Restworld Societ Benefit
Conversano
60
Buono
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Azienda: Restworld Societ Benefit Conversano
Mamita Club è un ristorante di nuova apertura che unisce i sapori della cucina pugliese con quelli della tradizione argentina.
L'atmosfera che si respira è vibrante e allegra.
Le serate sono accompagnate da ottimi cocktail e jam sessions.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Alla risorsa è richiesta la conoscenza della cottura della carne a bassa temperatura, del sottovuoto, dell'utilizzo del Roner e della griglia elettrica.
ContrattoSi offre un contratto iniziale a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine.
L'impegno previsto sar full-time distribuito su 6 giorni a settimana.
I turni saranno unici serali.
Lo stipendio offerto è di un range di 1800-2000 euro netti mensili da valutare in base alle capacit del candidato.
Possibilit di crescita all'interno della struttura.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Cucina di carne - Pulire la cucina - Impiattamento - Cottura alla griglia vetrinabakeca
✔ Restworld Societ Benefit
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