Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Pesce In Portogallo

Descrizione Ristorante Oceano, ristorante di pesce di nuova apertura a Espinho ( Portogallo), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 cuoco capo partita.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Reale possibilit di crescita.
Se hai esperienza in contesti simili, conosci bene la cucina di pesce e sogni di costruire una carriera all’estero, questa opportunit è perfetta per te! Vitto e alloggio incluso.
Contratto Contratto a tempo indeterminato.
L'impegno è full time, 6 giorni a settimana, con i seguenti turni: - turni spezzati: martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato. - Domenica turno unico (solo pranzo). - Lunedì giorno di chiusura.
Si offre uno stipendio mensile netto di 2000/2200€ (14 mensilit ).
Cosa offre l'azienda- Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca