Cuoco capo partita
Filario Hotel & Residences
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Azienda: Filario Hotel & Residences None
Previsione stipendio medio: €2000-2500 al mese
Orari: 6 giorni settimanali
Esperienza: 4 anni in cucina, ristoranti di fascia alta
Titolo di studio: Diploma di scuola alberghiera
AREA DI COMPETENZA La risorsa opera al Ristorante Filo, il locale gourmet dell''hotel presente sulla Guida Michelin 2024.
Occasionalmente supporta i colleghi nell''outlet Yeast Side (bistrot e pizza gourmet) e si adatta flessibilmente alle esigenze operative dell''attività.
La risorsa è dedicata alla partita dei secondi.
ORGANIGRAMMA La risorsa è parte della brigata di cucina (composta da 7 elementi) e risponde a chef e suos-chef.
RESPONSABILITA'' E COMPITI Presidia la partita seguendo gli standard e propone nuovi piatti/accorgimenti allo chef Si attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) Monitora la propria linea ed effettua gli ordini Preparazione linea Prepara i piatti secondo comande nei tempi prestabiliti Mantiene la postazione di lavoro Supporta i colleghi secondo esigenze TEMPI DI LAVORO 6 giorni settimanali SI RICHIEDONO: -Diploma di scuola alberghiera -4 Anni esperienza in cucina -Esperienza in ristoranti di fascia alta -Dinamismo -Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacità Role: Cuoco capo partita Job Type: Seasonal , Full Time Location: None, Apply for this job now.
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