Offerte di lavoro Cuoco Capo Partita – Demi Chef de Partie vicino Al� Terme /05/2025 0

Cuoco Capo Partita – Demi Chef de Partie

CVing S.r.l.

placeAl� Terme

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plus_one Prima esperienza language Lavoro inglese school Formazione dinner_dining Cuoco flag Segnala

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Azienda: CVing S.r.l. Al� Terme

OVERVIEW DELLA POSIZIONE:
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita – Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità , con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO:

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’ :

A seconda del grado di esperienza e responsabilità :

• Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef

• Essere responsabile della propria area di competenza

• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità

• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni

• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite

• Garantire la pulizia e l’ ordine dei luoghi di lavoro

• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)

• Garantire gli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE:

• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)

• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione

• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio

• Ottima manualità e capacità organizzative

• Serietà , professionalità , affidabilità

• Predisposizione al lavoro di squadra

• Flessibilità , capacità di adattamento e di problem solving

• Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio

• Ottimo standing

• Conoscenza norme HACCP e sicurezza

• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’ italiano costituisce titolo preferenziale

Informazioni aggiuntive:
Tipo di impiego: Tempo pieno

✔ CVing S.r.l.

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