Cuoco/a Capo Partita - L'Emiliano restaurant by "UNA HOTELS"
GRUPPO UNA S.P.A.
Bologna
25
Scarso
help
thumb_up Mi piace
Immagine a scopo illustrativo
Azienda: GRUPPO UNA S.P.A. Bologna
Previsione stipendio medio: 25.000-30.000 euro all'anno
Esperienza: Esperienza pregressa in ruolo analogo
Gruppo UNA S. p.
A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: .
Preparare la mise-en-place per il servizio .
Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione; .
Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina .
Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi .
Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; .
Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; .
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc. ); .
Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO; - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera; - Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative, noleggio a lungo termine ecc. . . . ; - Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui; - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; - Percorsi di crescita professionali; REQUISITI RICHIESTI: - Esperienza pregressa in ruolo analogo; - Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. - Conoscenza di basi di pasticceria - Tipi di retribuzione supplementare: Maggiorazione lavoro festivo Maggiorazione lavoro domenicale Quattordicesima Tredicesima Luogo di lavoro: Bologna San Lazzaro
✔ GRUPPO UNA S.P.A.