Commis di sala - Borgo Pignano

Hosco < br/> Borgo Pignano condivide con piacere l’ opportunità per un talentuoso ed appassionato Commis de rangche possa entrare a fare parte del nostro team per lastagione 2025, da Maggio a Ottobre.
Borgo Pignano è una tenuta privata di 305 ettari nascosta tra le colline e le valli della Toscana, il cui ethos è un impegno per slow food, slow living e agricoltura biologica sostenibile.
La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: Ristorante Al Fresco, che offre un’ esperienza culinaria informale e rilassata con un’ attenzione particolare verso i prodotti locali ed artigianali e il Villa Pignano.
Il ristorante ha vinto la stella Green della Michelin ed offre un menù ricercato basato su prodotti a KM 0.
Principali responsabilità : - Assistere lo Chef de Rang nell’ accoglienza degli ospiti all’ arrivo al ristorante - Organizzare il ristorante seguendo le indicazioni dello Chef de rang - Monitorare la pulizia con un occhio di riguardo ai dettagli - Supportare lo Chef de rang per la soddisfazione degli ospiti - Preparare tutti i requisiti per il servizio - È responsabile di mantenere tutte le attrezzature in ordine e di riordinare le aree comuni - Si occupa della pulizia e dell’ allestimento dei tavoli durante i vari servizi - Si occupa di tutti gli aspetti del servizio fino alla fine creando meravigliosi ricordi < br/> Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Sede: Volterra Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie***---***