Commis di cucina
CPH
Viterbo
35
Discreto
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Azienda: CPH Viterbo
Stipendio: â?¬ 1200 - â?¬ 1800
Stiamo cercando un Commis di Cucina polivalente e volenteroso/a da inserire nella nostra brigata.
La risorsa sar essenziale nel supportare gli chef nelle preparazioni e nel garantire l'ordine e la pulizia di tutte le attrezzature.
Il candidato ideale è un elemento di supporto fondamentale, con mansioni divise tra le preparazioni di base in cucina e il mantenimento igienico-sanitario di tutte le aree operative.
Responsabilit Principali: - Supporto alla Brigata ( Commis di Cucina): Esecuzione della mise en place Assistenza ai Capipartita e allo Chef nelle fasi di preparazione dei piatti meno complessi.
Ricevimento, stoccaggio e rotazione delle merci in magazzino e celle frigorifere Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella propria postazione di lavoro. - Gestione Igiene e Stoviglie ( Lavaggio/ Plonge): Lavaggio e sanificazione di piatti, stoviglie, bicchieri e utensili da cucina (a mano e con lavastoviglie professionali).
Pulizia profonda di pentole, teglie e attrezzature da cucina pesanti (plonge).
Pulizia, riordino e sanificazione finale degli ambienti della cucina, inclusi pavimenti e superfici.
Requisiti Essenziali Esperienza, anche minima, nel settore della ristorazione o della cucina.
Massima affidabilit e disponibilit a svolgere mansioni sia di cucina che di pulizia.
Capacit di lavorare velocemente, in modo organizzato e sotto pressione nei momenti più intensi Predisposizione al lavoro di squadra e rispetto delle gerarchie di cucina.
Attestato HACCP in corso di validit (o disponibilit a conseguirlo).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: €1. 200,00 - €1. 800,00 al mese
✔ part time e/o full time
Salario minimo: � 1200 - � 1800 €
✔ CPH
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