Chef di cucina -Osteria Il Grigio- Stagione 2024 Borgo San Felice Resort
Borgo San Felice Resort
Castelnuovo Berardenga
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga
Previsione stipendio medio: € 25.000-30.000 all'anno
Orari: Full time da lunedì a domenica
Esperienza: Esperienza come Chef o sous chef di cucina
Titolo di studio: Diploma Alberghiero
Job Description Sotto la supervisione dell’ Executive chef, sarà incaricato di coordinare la cucina dell’ Osteria il Grigio, nello specifico: E’ responsabile degli ordini e lo stock delle materie prime Deve organizzare e supervisionare tutte le partite Garantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio Lavora in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e le esigenze degli ospiti Under the supervision of the Executive Chef, she/he will be responsible for coordinating the cuisine of the Osteria del Grigio, specifically: She/ He is responsible for orders and stock of raw materials Must organize and supervise all matches Guarantees the proper functioning of the kitchen department according to high service standards Work proactively to improve guest satisfaction and needs Qualifications Diploma Alberghiero Esperienza come Chef o sous chef di cucina Esperienza in alberghi o ristorazione di qualità Controllo della qualità, della produzione e il servizio dei piatti Conoscenza delle norme igieniche e HACCP Conoscenza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese) Doti di Leadership, ottime capacità comunicative e motivatore Requisito essenziale: automunito Hotel diploma Experience as Chef or kitchen sous chef Experience in quality hotels or restaurants Quality control, production and service of dishes Knowledge of hygiene standards and HACCP Knowledge of at least one foreign language (preferably English) Leadership qualities, excellent communication skills and motivator Essential requirement: own car Additional Information Contratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo forfettizzato Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo Vitto e Alloggio Utenze alloggio di proprietà aziendale Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi Formazione specifica criteri valutazione Relais &Chateaux e principali normative vigenti Piano inserimento circuito HR Relais &Chateaux Assistenza con Medico Aziendale e servizi di prevenzione sanitaria Welfare aziendale su valutazione mensile Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale, con agevolazioni esclusive Programma Relais Team by Relais &Chateaux Automunito Fixed-term contract from March to November 2024 with the possibility of confirmation for the following season Flat-rate Tourism CCNL Full time availability from Monday to Sunday with one day off Board and lodging Company-owned housing utilities Internal training both at management level and in operational protocols Specific training in Relais &Chateaux evaluation criteria and main regulations in force HR circuit insertion plan Relais &Chateaux Assistance with Company Doctor and health prevention services Company welfare on a monthly assessment Access to hotel services in compliance with company policy, with exclusive discounts Relais Team program by Relais &Chateaux Automunited
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