Chef De Rang

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualit del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunit giusta per te! Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice, selezioniamo: CHEF DE RANG Entrerai a far parte di un ristorante gourmet con terrazza panoramica sulla laguna, celebre per le rivisitazioni contemporanee dei classici veneziani e un servizio di sala che detta lo standard dell’ospitalit internazionale.
Di cosa ti occuperai? Gestione del servizio ai tavoli nella sala fine dining, garantendo tempi, ritmo ed eccellenza operativa, Accoglienza, accompagnamento e consulenza agli ospiti su menù e carta dei vini, Coordinamento di commis, demi-chef e runner, assicurando formazione on-the-job e fluidit del servizio, Allestimento e cura della mise en place, con attenzione maniacale al dettaglio e al rispetto degli standard di brand, Collaborazione costante con brigata di cucina e sommelier per abbinamenti food &, wine impeccabili, Gestione del rango, assicurando una guest experience memorabile dal welcome al farewell.
Hai queste competenze e caratteristiche? Esperienza nel servizio di sala fine dining o in strutture di lusso, Conoscenza professionale di tecnica di servizio, Buone competenze enologiche e padronanza degli abbinamenti vino-cibo, Leadership operativa e capacit di coordinare piccoli team in contesti ad alto ritmo, Familiarit conle norme igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure di sicurezza alimentare, Inglese fluente, la conoscenza di una seconda lingua straniera costituir titolo preferenziale. la conoscenza degli standard LQA costituir requisito preferenziale.
Orario di lavoro: Full-time, 5 giorni su 7, turni unici Offerta Contrattuale: Contratto diretto a tempo determinato (giugno-ottobre)CCNL Turismo Pubblici Esercizi Retribuzione competitiva e concrete opportunit di crescita professionale interna Palestra interna Corsi sportivi e formativi Soggiorni gratuiti in tutto il circuito aziendale nel mondo Luogo di lavoro: Venezia Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! * Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ( Aut.
Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.
Lgs. n. 198/2006 e ss.
Mm.
Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parit di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
EU 679/2016 al seguente indirizzo www.
Gigroup.
It/privacy-candidati vetrinabakeca