CHEF DE PARTIE
In Job S.p.A.
Grosseto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: In Job S.p.A. Grosseto
Stipendio: RAL da valutare in base all'esperienza
Previsione stipendio medio: Stipendio competitivo in base all'esperienza
Esperienza: Pregressa esperienza come Cuoco Capo Partita in Hotel di lusso o ristoranti di alta classe
Titolo di studio: Certificazione in igiene alimentare e sicurezza (HACCP)
In Job S.p.A. - Career Center di Milano, per prestigiosa realtà del settore Benessere di Grosseto, selezioniamo CHEF DE PARTIE La risorsa avrà lopportunità di lavorare allinterno delle cucine di un hotel a 5 stelle e si impegnerà ad offrire, insieme a tutta la brigata, un servizio eccezionale e unesperienza indimenticabile per i clienti. Le principali attività saranno: Analisi dettagliata della partita: piena conoscenza degli elementi che costituiscono la partita di assegnazione e delle preparazioni nei loro singoli elementi; Supervisionare la preparazione e la cottura degli alimenti, gestendo i tempi e la qualità delle pietanze, assicurandosi ladesione agli standard di servizio; Rispetto di tutte le procedure e le politiche standard dellhotel relative alla preparazione, ricezione, conservazione e igiene dei cibi; Monitorare e gestire le scorte alimentari, garantendo una gestione efficiente e minimizzando gli sprechi. Requisiti Pregressa esperienza come Cuoco Capo Partita in Hotel di lusso (4/5 stelle) o ristoranti di alta classe; Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche; Abilità di gestione della partita e capacità di motivare il team; Precisione e attenzione ai dettagli per garantire la presentazione impeccabile dei piatti; Capacità di lavorare in un ambiente ad alta pressione e rispettare i tempi; Certificazione in igiene alimentare e sicurezza (HACCP); Entusiasmo per la cucina e la creatività culinaria. Caratteristiche dellofferta Tipologia contrattuale da valutare in base alla seniority Inquadramento: CCNL Federterme – livello e RAL da valutare in base allesperienza; Si offre Vitto e Alloggio presso lo Staff House.
Luogo di lavoro: Grosseto, località Manciano. Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.
Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.
Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali allindirizzo www.injob.com e a comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino lorigine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, ladesione ad associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o allorientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dallannuncio e/o ritenuti importanti per unadeguata valutazione della candidatura.
Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dellinteressato Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: GROSSETO Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://lavoro.injob.it/job/view-job.php?id=37253&job-title=chef-de-partie&location=italy-lombardy-grosseto§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=injob-it&language=it
Salario minimo: RAL da valutare in base all'esperienza €
✔ In Job S.p.A.