Chef de Partie - Ristorante Oro - Hotel Cipriani, Venice
Belmond
Venezia
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Belmond Venezia
Previsione stipendio medio: circa 25.000-30.000 euro lordi all'anno
Orari: full time (40 ore settimanali su 5 giorni)
Esperienza: almeno 2 anni in ristoranti gourmet o fine dining
Per la stagione 2024 l' Hotel Cipriani' a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro' il nostro ristorante stellato' sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni' riposi fissi domenica e lunedì)' inquadrata al livello 4 del CCNL applicato ( Federalberghi).
Principali responsabilit : - Rispettare sempre gli standard di salute e sicurezza previsti in cucina, - Preparare e presentare i piatti come da menu, - Supervisionare il lavoro dei Commis/ Demi Chef della propria partita.
Requirements - Almeno 2 anni nella posizione in brigate medio-grandi di ristoranti gourmet o fine dining, - Capacit di supportare i Commis/ Demi Chef de Partie facendoli crescere, - Predisposizione al lavoro di squadra, - Buone capacit comunicative e di gestione delle proprie emozioni.
Benefits - Contratto di lavoro stagionale con possibilit di tornare per le successive stagioni, - Alloggio per i non residenti nella Casa Alloggi (vicinissima all'hotel) con palestra dedicata e mensa a disposizione per i 3 principali pasti della giornata, - Premio di produzione, - Formazione in presenza e online, - Partecipazione al programma Belmond Discovering (soggiorni gratuiti in altri alberghi Belmond e tariffe scontate F&, B).
✔ Tempo pieno
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