Chef de partie
Adecco Italia Spa
Turin
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Adecco Turin
Previsione stipendio medio: 1800-2200 euro mensili
Orari: Full time 10.00 14.30/ 18.00 22.30, previsti 2 giorni di riposo
Esperienza: esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita
Per ristorante ricercato, moderno e innovativo specializzato nella cucina mediterranea, stiamo ricercando per ampliamento organico, una/un Chef de partie.
La risorsa si occuperà di:- Supervisionare la preparazione degli antipasti e organizzare i compiti del gruppo, assicurando l'efficienza di tutto il lavoro di cucina; - Dirigere la partita di competenza, organizzando i gruppi di lavoro in una partita e assegnando i diversi compiti ai commis; - Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; - Elaborare piatti di sua competenza (antipasti) e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù; - Controllare il rifornimento della dispensa; - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi; Requisiti richiesti:- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente presso strutture ristorative di alto livello; - Capacità di gestire e coordinare un team di cucina, assicurando un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo; - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni culinarie; - Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare; - Capacità di gestire il lavoro in situazioni di alta pressione e di rispettare i tempi di consegna dei piatti; - Creatività e passione per l'arte culinaria, con la capacità di proporre nuove idee e piatti innovativi.
Orario di lavoro: Full time – 10. 00 – 14. 30/ 18. 00 – 22. 30.
Previsti 2 giorni di riposo Sede di lavoro: Provincia di Torino Si offre inserimento diretto in azienda, con iniziale tempo determinato, inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza Disponibilità oraria: Full Time Patente: B
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