Chef de Partie | Resort Bagni di Pisa
Italian Hospitality Collection
San Giuliano Terme
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Italian Hospitality Collection San Giuliano Terme
Previsione stipendio medio: 28.000-35.000 euro all'anno
Esperienza: Pregressa esperienza in hotel 4* o 5*
Titolo di studio: Attestato HACCP
Italian Hospitality Collection S. p.
A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra.
Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d' Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero stile di vita italiano.
Con splendide proprietà in Toscana, Sardegna e sulle Alpi italiane, le destinazioni offrono ai loro ospiti il perfetto connubio tra business e tempo libero.
La nostra mission è riunire Hotel, Resort e Spa d’eccellenza, in modo tale che insieme costituiscano il miglior marchio di ospitalità italiana in Europa.
Per l’importante Resort 5 stelle Bagni di Pisa , affiliato Leading Hotels of the World, del gruppo IHC, situato a San Giuliano Terme (PI), siamo alla ricerca della figura di un/una Chef de Partie da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzare il rapporto di lavoro.
La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’ Executive Chef dell’ Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi: Cottura e preparazione delle pietanze Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
Elaborare piatti di sua competenza e, con l’ Executive Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù Requisiti Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*; Essere in possesso dell’attestato HACCP Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra Competenza nelle tecniche di cucina Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra Capacità relazionali e comunicative Creatività e passione Resistenza allo stress e alla fatica Benefit Possibilità di alloggio Mensa aziendale
✔ Italian Hospitality Collection