Chef de Partie Pool Bar- Stagione 2025- Villa della Pergola

Descrizione del lavoro


In accordo e sotto la supervisione dell’ Executive Chef, la risorsa, inserita all'interno del pool bar:
• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessità
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

Qualifiche


− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio ( Relais &Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
− Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il tea


Informazioni aggiuntive


Si offre contratto stagionale  fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
− CCNL Turismo forfettizzato
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
− Formazione interna di protocolli operativi 
− Formazione specifica criteri valutazione Relais &Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais &Chateaux
− Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale