Chef de partie - Casa Monti

Hosco < br/> I compiti principali :

Sotto la responsabilità dell' Executive Chef, contribuirai a garantire la soddisfazione del cliente in ogni momento, fornendo un servizio di qualità per assicurare un'esperienza unica al cliente, applicando e facendo rispettare gli standard di qualità. Sarai responsabile dei seguenti compiti:

- Assistere lo Chef e i Sous- Chef nei loro compiti.
- Supervisionare i Commis di cucina, i lavapiatti e gli apprendisti.
- Assegnare compiti e impartire istruzioni ai membri del team, supervisionandone la corretta esecuzione.
- Contribuire a guidare e formare il proprio team.
- Garantire l'efficienza della propria sezione.
- Assicurare il corretto allestimento e la preparazione dei vari piatti à la carte.
- Assicurare il rispetto delle schede tecniche e controllare che i piatti siano preparati correttamente prima di essere inviati in sala (gusto, qualità, presentazione).
- Controllare tutte le merci consegnate.
- Gestire bene le scorte e controllare i rifornimenti.
- Applicare le norme di igiene e sicurezza.


L'elenco di queste mansioni non è esaustivo e può cambiare durante l'esecuzione del contratto in base alle esigenze dell'azienda, nel rispetto delle qualifiche del dipendente.

Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra Visione, dei nostri Valori e della nostra Cultura. Incoraggiamo le nostre persone a esprimere le loro personalità e passioni uniche e a lavorare insieme come una squadra. < br/> Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Sede: Rome Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie***---*** job-title=chef-de-partie-casa-monti location=italy-lazio-rome sector=hotel-turismo role=ristorazione-hotellerie company-name=hosco language=it