CHEF DE PARTIE
Avellino
Avellino
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Avellino
Previsione stipendio medio: Stipendio commisurato alla seniority
Esperienza: Almeno 2 anni nello stesso ruolo in ristoranti o bracerie
Titolo di studio: Diploma Istituto alberghiero o titolo equipollente
Per azienda cliente, importante realt settore: Ristorazione e Braceria, siamo alla ricerca di: 1 Chef de Partie per la sede in prov di Avellino Saranno valutati anche candidati disponibili a trasferimento, con alloggio messo a disposizione dal cliente.
La risorsa si occuper di: - Sovrintendere alla preparazione e alla cottura dei cibi - Organizzare il team di lavoro - Gestione Ordini per la partita di Riferimento - Controllo rifornimento dispensa - Verifica Mise en place delle portate - Rispetto Normativa Vigente in materia di Sicurezza Alimentare ed Igiene Alimentare Requisiti Richiesti: - Diploma Istituto alberghiero o titolo di studio equipollente - Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo - Conoscenza approfondita materia prima, in modo particolare della carne, con relativa abilit nella lavorazione, - Esperienza in ristoranti o bracerie, - Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro, - Ottima conoscenza di tutte le partite.
Completano il Profilo: - Buone Capacit Comunicative e Relazionali, - Buona Capacit di lavorare in team, - Spirito di Iniziativa ed Intraprendenza, - Flessibilit .
Inquadramento e Ral saranno commisurati alla Seniority.
Sede: Prov. di Avellino Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit , ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Cv formato Pdf
✔ Tempo pieno
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