Chef de Partie

Manpower - Divisione  Permanent di  Lucca ricerca e seleziona risorse da inserire in qualità di  Chef de Partie per la loro Brigata di Cucina in Hotel sito in Forte dei Marmi. La Risorsa si occuperà delle seguenti attività

• Partecipare alla redazione del menu alla carta


• Gestire in maniera autonoma la propria partita


• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione


• Rispettare gli standard di pulizia e sicurezza previsti per la cucina
Cosa offriamo:

• Inquadramento al 4 Lvl, Qualifica di Chef de Partie CCNL Feder Alberghi, con 14 mensilità;


• Contratto a Tempo Determinato su 40 Ore settimanali con 2 giorni di riposo (giorni di riposo variabili e a rotazione);


• Data di inizio del contratto: al più presto, fino al 2 Novembre 2025, con possibilità di estensione durante l’inverno e trasformazione a tempo indeterminato;


• Vitto e Alloggio a titolo gratuito.

Il gruppo offre concreta possibilità di crescita interna, presso la struttura di Forte dei Marmi o presso gli altri numerosi hotel del gruppo.

Sede di lavoro : Forte dei Marmi.






Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo  Haccp con relative certificazioni in corso di validità Maturata esperienza in strutture di lusso o ristoranti Interesse nel lavorare con professionisti del settore all’interno di un team giovane e dinamico utilizzando prodotti/materie prime di qualità eccellente