CHEF CUCINA
Blu Hotels
Pescasseroli
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Blu Hotels Pescasseroli
Previsione stipendio medio: 2500-3000 euro mensili
Esperienza: esperienza pregressa nel ruolo
Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente per nostra struttura Grand Hotel del Parco **** - Pescasseroli (AQ).
Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.
E'' la posizione adatta a te se hai: - Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali con standard di ristorazione - Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) e capacità di gestione di brigate di medie dimensioni - Forte attenzione alla lavorazione delle materie prime e alle normative haccp - Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti - Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali - Conoscenza della cucina regionale Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.
Role: CHEF CUCINA Job Type: Permanent , Full Time Location: Pescasseroli, Apply for this job now.
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