Chef , assistente Titolare

Contratto: da definire
Stipendio: $2800. E ALLOGGIO

Stiamo cercando uno Chef appassionato e qualificato che si unisca al nostro team culinario.
Questa posizione è ideale per uno chef entusiasta che desidera accrescere le proprie competenze in un ambiente di cucina dinamico.
Lavorando a stretto contatto con il proprietario, aiuter a guidare la cucina, garantendo i più alti standard di qualit nella preparazione, presentazione e servizio del cibo.
Una conoscenza della cucina italiana, l'attenzione ai dettagli e uno spirito collaborativo sono essenziali per questo ruolo.
Responsabilit : - Assistere nelle operazioni quotidiane della cucina, supportando e lavorando insieme allo executivo Chef e titolare. - Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione del cibo per garantire alta qualit e coerenza. - Monitorare i livelli di inventario, ordinare le scorte e gestire gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi. - Formare e guidare il personale di cucina su tecniche culinarie, ricette e protocolli di cucina. - Garantire la conformit con gli standard di sicurezza alimentare e igiene. - Collaborare con il team di cucina per sviluppare voci di menu stagionali e piatti speciali. - Mantenere uno spazio di lavoro pulito e organizzato che rifletta gli standard dell'attivit Requisiti: - 8 anni di esperienza culinaria di ristoranti di livello superiore di alta cucina. - Conoscere la cucina italiana e avere una passione per le tecniche e gli ingredienti della cucina italiana. - Forti capacit di leadership, con il desiderio di insegnare e ispirare i membri junior del team. - Eccellente attenzione ai dettagli, creativit e impegno per un servizio di alta qualit . - Capacit di lavorare in un ambiente frenetico e di adattarsi alle mutevoli priorit . - Laurea in cucina o certificazioni pertinenti sono un plus.
Vantaggi: - Stipendio competitivo - Opportunit di crescita e sviluppo professionale all'interno di un rispettato gruppo di ristoranti - Ristorante Italiano con più' di 22 anni di successo in attesa d'un nuovo visione di migliorare l'aspetto e qualit di cucina e servizio e di portare questi gioielli una freschezza di novit gastronomica

✔ Tempo pieno

Salario minimo: $2800. E ALLOGGIO €