Chef
JobOnAir
Catanzaro
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: JobOnAir Catanzaro
Esperienza: Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet
Club Esse Hotels &, Resorts con ", Il Tuo Lavoro", si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato.
Organizza costantemente attivit di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.
Per la stagione estiva 2024 siamo alla ricerca di Chef a cui saranno affidate le seguenti responsabilit : Rispettare gli standard di qualit aziendali e, allo stesso tempo, proporre innovazione e miglioramento del prodotto.
Gestire e supervisionare l'operativit efficiente della cucina buffet Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
Monitorare la preparazione dei cibi garantendo variet e qualit del prodotto servito.
Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
Perseguire il rispetto del food cost.
Requisiti Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti Buona leadership vetrinabakeca
✔ Da definire
✔ JobOnAir