Capo Partita - Stagione invernale 2025/2026

All’interno del Ristorante accordo e sotto la supervisione dell’ Executive Chef, la risorsa: Responsabile dell’esecuzione della propria partita (antipasti/primi/secondi), garantendo il rispetto degli standard di qualit e tempi di servizio Cura della mise en place, assicurandosi che tutto il necessario sia pronto ed efficiente prima del servizio Selezione degli ingredienti nel rispetto degli standard qualitativi stabiliti dalla cucina Dosaggio preciso degli ingredienti secondo le ricette e le procedure operative interne Controllo della qualit , della presentazione e della coerenza delle portate prima dell’uscita in sala Supporto alla brigata di cucina in caso di necessit , favorendo il lavoro di squadra e l’efficienza operativa Disponibilit a lavorare full time, su turni distribuiti dal lunedì alla domenica Contratto a stagionale da fine novembre 2025 ad aprile 2026 (possibilit di proroga per la stagione successiva)CCNL Turismo vetrinabakeca

✔ Tempo pieno