Capo Partita Per Ristorante-Pizzeria In Centro

Descrizione Sei un cuoco capo partita esperto? Potresti essere il nuovo membro del team de ", Il padellino", a Torino! Cerchiamo qualcuno con almeno 2-3 anni d'esperienza nel ruolo, l'esperienza in contesti con preparazioni senza glutine sar considerato un valore aggiunto! Di cosa ti occuperai? Preparazione della linea, antipasti, primi e secondi piatti, pulizia dell'area di lavoro e della cucina insieme al resto dello staff Necessario essere autonomi negli spostamenti! Contratto Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è full time (10 servizi) con i seguenti turni: - pranzo: 10:30-14:30 (pausa inclusa) - cena: 17:30-00:00 (pausa inclusa) - 1,5 giorni di riposo consecutivi Lo stipendio offerto è compreso fra 1800€ e 2000€ netti al mese, e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Preparare gli ortaggi da usare in un piatto - Cucina di pesce - Cucina di carne vetrinabakeca