Capo Partita di Format
Piazza Scammacca S.r.l.
Catania
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Azienda: Piazza Scammacca S.r.l. Catania
Piazza Scammacca è un mercato metropolitano con all'interno 5 format gastronomici.
Il Capo Partita coordinerà uno dei nostri format composti da 2 o 3 elementi, sotto la guida e la supervisione dell' Executive Chef.
Il candidato ideale avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare.
Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti standard di servizio.
Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te! Responsabilità : - Svolgere preparazioni e piatti previsti dal menù con materie prime di alta qualità . - Gestire il team di lavoro sotto la guida dell' Executive Chef, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane. - Coordinare la logistica sotto la guida dell' Executive Chef, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori. - Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti. - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. Requisiti: - Esperienza comprovata in ruoli simili in ambienti di ristorazione. - Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare. - Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. - Forti abilità di problem solving e capacità di lavorare sotto pressione. - Ottime competenze comunicative e relazionali. - Capacità di lavorare e coordinare un team. - Passione per l’innovazione culinaria e lo sviluppo di nuove ricette. Cosa Offriamo: - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana. - Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie. - Collaborazione con un team appassionato e creativo. - Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi. - Un contratto dal valore di euro mensili netti 1. 500. Come Candidarsi: Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, rispondi all’annuncio e invia il tuo CV. --- Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente inclusivo per tutti i dipendenti.
Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità , disabilità o età .
✔ Piazza Scammacca S.r.l.
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