Aiuto cuoco/a
Etjca - Agenzia per il lavoro
Lucca
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Azienda: Etjca - Agenzia per il lavoro Lucca
L'inaugurazione del locale è prevista per metà Settembre, conterà circa 60 coperti, con apertura tutti i giorni a pranzo e a cena dal Lunedì al Sabato e riposo la Domenica.
Per ampliamento del team siamo alla ricerca di una figura di aiuto cuoco/a.
La risorsa inserita dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:
• Predisposizione delle materie prime e dei semilavorati da utilizzare per la preparazione dei piatti
• Eseguire le operazioni di prima preparazione (es. lavare le verdure e la frutta, sbucciare le patate, pulire il pesce, ecc. )
• Preparazione della linea
• Preparazione dei piatti di semplice realizzazione seguendo la ricetta definita dallo chef
• Organizzazione e pulizia degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e della dispensa
Il profilo ideale è completato da: flessibilità, disponibilità, spirito di collaborazione e resistenza allo stress
Sono richiesti:
• Conoscenza base della cucina nazionale
• Capacità di utilizzare i principali utensili di cucina
• Conoscenza dei principali strumenti per la cottura
• Conoscenza degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie.
• Pregressa esperienza di almeno 1 anno in contesti di alta ristorazione
• Ottima conoscenza della lingua italiana
Si offre contratto a tempo determinato con prospettiva d'inserimento nell'organico aziendale
Orario di lavoro: full time dal lunedì al sabato organizzato su turni
Luogo di lavoro: Lucca
L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D. lgs 198/2006 e ss. mm. ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento.
✔ Etjca - Agenzia per il lavoro
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