Aiuto Cuoco - AC Hotel Milano
AC Hotels
Milan
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: AC Hotels Milan
Esperienza: Esperienza nel settore culinario
POSITION SUMMARY Per l'AC Hotel Milano, siamo alla ricerca di un/a Aiuto Cuoco/a.
Ti accoglieremo nella nostra famiglia globale.
Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali.
La tua energia positiva e la tua predisposizione all’accoglienza sono una componente importante affinché i nostri ospiti ci scelgano e decidano di restare con noi.
Sarai supportato dentro e fuori dal posto di lavoro attraverso: Sconti per i dipendenti Opportunità di formazione e sviluppo Programmi di riconoscimento Supporto dalla Direzione Spirito di squadra Cosa ci aspettiamo da te Svolgere le mansioni assegnate dallo Chef.
Preparare gli ingredienti per la cottura, cui porzionare, tagliare e conservare gli alimenti.
Lavare e sbucciare frutta e verdura.
Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti.
Preparare e cuocere gli alimenti secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la lista di controllo della preparazione degli alimenti.
Preparare cibi freddi.
Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici.
Testare gli alimenti per determinare il grado di cottura.
Controllare la qualità degli alimenti durante la loro preparazione.
Allestire e smontare la postazione di lavoro.
Servire gli alimenti in porzioni adeguate nelle apposite stoviglie.
Lavare e disinfettare l'area della cucina, i tavoli, gli strumenti, i coltelli e le attrezzature.
Controllare e garantire la correttezza della temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.
Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza; segnalare al responsabile le esigenze di manutenzione, gli incidenti, gli infortuni e le condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni in materia di sicurezza.
Assicurarsi che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni confidenziali; avere cura dei beni aziendali.
Parlare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale.
Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; sostenere il team nel raggiungimento di obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti.
Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.
✔ AC Hotels