Aiuto Cuoco appartenente alle Categorie Protette art.1 - L.68/99 ROMA

Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/una

Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art. 1 - L. 68/99)

La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.
Responsabilità principali


• preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita


• pesare e misurare gli ingredienti


• produrre gli elementi decorativi dei piatti


• occuparsi della corretta conservazione degli alimenti


• riassettare i locali e i piani di lavoro


• pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.


Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:


• esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione


• ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo


• passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo

L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art. 1 - L. 68/99)


Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.

Sede di lavoro: Roma