AIUTO CUOCO

ORIENTA S. p. A. - Agenzia Per il Lavoro, filiale di BARI, ricerca su FASANO per importante azienda cliente:

AIUTO CUOCO

COMPETENZE:
Conoscenza delle tecniche di cucina classiche e moderne : Cotture a bassa temperatura, sottovuoto, fermentazioni, impiattamento creativo


• Esperienza con mise en place precisa e veloce
– Capacità di preparare ingredienti secondo gli standard dello chef


• Pulizia e ordine impeccabili in cucina (HACCP)
– Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare


• Manualità e velocità
– Saper lavorare con strumenti professionali e sotto pressione


• Capacità di adattamento alle esigenze dello chef o della brigata

Requisiti professionali



• Esperienza di almeno 1 anno in ristoranti di fascia medio-alta
(meglio ancora se stellati o gourmet)


• Formazione alberghiera o corsi professionali di cucina ( preferibile)


• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend




Settore: Ristorazione/ Catering

Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione