Cuoco capo partita
Etjca - Agenzia per il lavoro
Busto Arsizio
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Etjca - Agenzia per il lavoro Busto Arsizio
Stipendio: 21-25K
Previsione stipendio medio: 21-25K annui
Orari: Full-time, turni spezzati
Esperienza: almeno 2 anni nel settore ristorativo
Per importante struttura alberghiera stiamo selezionando con urgenza un/a: Cuoco / a capo partita / Chef De Partie La risorsa inserita si occuperà di:- Elaborare piatti in collaborazione con lo Chef, creando nuove ricette da inserire nel menù- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina- Controllare i piatti preparati dalla cucina e verifica degli standard qualitativi- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi- Selezionare le materie prime e monitorare i relativi costi necessari per le diverse preparazioni- Supervisionare l'intera brigata di cucina e organizzarne le attività Si richiede:- Esperienza pregressa di almeno 2 anni maturata nel settore ristorativo e all'interno di strutture 4 o 5 stelle- Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti- Buona capacità di gestione dello stress- Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica- Predisposizione al coordinamento- Preferibile conoscenza e competenza della cucina giapponese Si offre: Contratto iniziale a tempo determinato di 6 mesi con assunzione diretta da parte della struttura alberghiera al Livello C2 del CCNL Turismo con RAL compresa tra 21 e 25K.
Orario Full-time di 40 h settimanali, con disponibilità a lavorare su turni spezzati, nel weekend e nei giorni festivi a rotazione.
La struttura alberghiera mette a disposizione relax room e palestra dedicata ai dipendenti.
Sede di lavoro: Milano Malpensa (VA)
Salario minimo: 21-25K €
✔ Etjca - Agenzia per il lavoro