Commis(e) de cuisine F/H
PIEVE ALDINA
Radda in Chianti
25
Scarso
help
thumb_up Mi piace
Immagine a scopo illustrativo
Azienda: PIEVE ALDINA Radda in Chianti
Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’ hô tel se dé ploie sur diffé rents bâ timents - autrefois ré sidence d’ é té des É vê ques de Sienne - autour d’ un campanile central.
Entourant l’ une des plus importantes é glises de la Toscane romane, la proprié té classé e a é té ré nové e en conservant sa distribution traditionnelle et ses é lé ments dé coratifs - dont certaines fresques remontent au XV Ie siè cle. Une vingtaine de chambres et suites spacieuses, ré parties dans trois bâ timents, offrent toutes une vue imprenable sur la campagne siennoise.
Isolé et entouré de champs d’ oliviers, ce lieu de ressourcement par excellence offre à ses hô tes une quié tude absolue.
Cô té gastronomie, la dolce vita et les saveurs transalpines sont mises à l’ honneur à travers diffé rents espaces : qu’ il s’ agisse d’ une oenoteca traditionnelle qui vous plonge dans l’ Italie des anné es 50, d’ un bistrot dont la terrasse s’ é tend à travers les jardins à perte de vue, ou de grandes tablé es au milieu des champs de blé .
Description du poste Nous recherchons notre Commis de cuisine pour un CDD de 8 mois, à compter d'avril 2024 ! Vos missions : Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, é plucher, couper, hacher et cuire les lé gumes (fruits) ; Pré parer les garnitures, sauces froides, potages, entré es et desserts, salades ; rô tir (mé thode simple) et couper Aider le chef de partie ou cuisinier dans les pré parations ; suit ses instructions.
Dé barrasser ; Assurer la conservation hygié nique des denré es alimentaires selon les normes HACCP.
Nettoyer le lieu et les instruments de travail Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine Respecter les normes de sé curité pendant le travail Commander, ré ceptionner et contrô ler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Profil recherché Profil : Esprit d’ é quipe Organisé (e) Polyvalent(e) Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs Autonomie et aptitude à ré agir rapidement Formation : CAP cuisine Bac Pro restauration Bachelor Arts culinaires Une premiè re expé rience à un poste similaire en cuisine est requise Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuité es/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hô tel de la collection (minimum un an d’ ancienneté ) 20 % de ré duction sur la restauration Les Domaines de Fontenille Tarifs Friends and Family: 20% dans les hô tels de la collection Tarifs pré fé rentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs pré fé rentiels Relais &Châ teaux Prime Cooptation et prime de deuxiè me saison Possibilité de logement Mutuelle attractive E-learning: formations gratuites sur application
✔ PIEVE ALDINA